Recife: turismo de dar água na boca

Eduardo Farias

Há quem diga que a cidade de Recife-PE está conquistando turistas assim como as mulheres conquistam os homens – ou ao menos, deveriam. Pela barriga! O terceiro pólo gastronômico do Brasil tornou-se ainda mais atraente com seus restaurantes espalhados pela cidade. A culinária oferecida vai da buchada, dobradinha e mão-de-vaca aos pratos internacionais mais sofisticados.

A sofisticação e a variedade na alimentação pernambucana é o fator que faz de Recife o maior pólo gastronômico do Norte e Nordeste. No Brasil está atrás apenas de São Paulo e Rio de Janeiro. “Sempre que vou a Recife não deixo de ir a bons restaurantes. O melhor de tudo é que minha mulher e minhas filhas adoram. Esquecem até que estão de regime”, brinca o contador Mário Vargas, que afirma ir à cidade uma vez ao ano para visitar a mãe.

A proprietária de um bar no bairro de Candeias, Aline Ballerini, explica que houve uma espécie de “boom” na gastronomia pernambucana já há algum tempo: “Uns dez anos atrás começaram a concentrar bons bares e restaurantes em certos lugares. Me lembro que o primeiro foi o Pólo Pina. Hoje, a bola da vez é o Pólo Capitão Rebelinho, em Boa Viagem. Lá tem uma ótima variedade de pratos”. O Pólo Capitão Rebelinho atualmente concentra 22 restaurantes, segundo Aline.

Com o crescimento do número de turistas e, conseqüentemente, do número de estabelecimentos, muitas pessoas estão sendo beneficiadas. Lucas Albuquerque trabalha como garçom há três meses e afirma ter sido “agraciado” com o crescimento. “A situação do Brasil está difícil, mas consegui este emprego porque o ramo ainda está em expansão”.

Segundo dados do setor, os bares e restaurantes são responsáveis por 8% dos empregos diretos no Brasil. São quase seis milhões de empregados. Só na Região Metropolitana do Recife, há 1,7 mil estabelecimentos, com cerca de 170 mil funcionários.

De acordo com a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes de Pernambuco (Abrasel-PE), o crescimento anual do setor está em torno de 13%, faturando o equivalente a 2,4% do Produto Interno Bruto (PIB), do Brasil.

Pratos típicos do nordeste

Carne de sol
É a carne salgada e seca ao sol. Conserva-se por bastante tempo e pode ser muito importante nas longas viagens através do sertão para a fuga da seca. Quando cozida, desfiada e frita com temperos e pilada com farinha de mandioca ou de milho, dura ainda mais, e é chamada de paçoca.

Xinxim de galinha
É um prato de influência africana, com a galinha em pedaços, bem temperada, cozida num molho de amendoim, castanha de caju, camarão seco, gengibre, tudo moído, mas com gosto delicado.

Frigideira
É uma fritada, geralmente de peixes e frutos do mar, com massa de ovos batidos e leite de coco, cozida em panela de barro ou de metal.

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Maranhão esbanja belezas turísticas

Marcos Rocha

Além de possuir uma das maiores belezas naturais de todo o mundo, o Maranhão é um estado muito rico por causa da miscigenação de seu povo. Primeiramente, era povoada por índios. Após a fundação francesa, vieram os holandeses, portugueses e também africanos, contribuindo para uma cultura variada, com pratos típicos, danças e comportamentos que variam de acordo com a região. Recentemente, para auxiliar a divulgação turística do Maranhão, a Secretaria de Turismo, SETUR, desenvolveu um vídeo com as informações dos principais pontos turísticos e curiosidades, bem como informacões históricas. Os DVDs são narrados em Inglês, Espanhol e Italiano. "Também é possível encontrar informações detalhadas sobre os Lençois Maranhenses, um de nossos principais pontos turísticos, a partir do site votelencoes.com.br" - ressalta a assessora de imprensa da SETUR, Ângela Angius.

O Parque Nacional dos Lençois, localizado na cidade de Barreirinhas, é parada obrigatória para quem curte ecoturismo e belas paisagens. São 155 mil hectares, o que corresponde a aproximadamente o mesmo tamanho da Capital paulista. Toda a área e cercada de manguezais e lagoas de água doce. As dunas, montanhas de areia criadas a partir de processos eólicos e também presentes no Parque, são uma beleza a parte. Considerado área de preservação ambiental, possui um ecossistema especial, com plantas e animais típicos de regiões com pouca chuva.

Outro local de natureza exuberante é a Floresta dos Guarás, região constituída por dezenas de pequenas ilhas – todas cercadas por riachos e rios navegáveis. A área é toda coberta por mangue e é considerada santuário ecológico pela sua flora e fauna.

A capital do Estado, São Luís, fundada por franceses em 1612, e logo após tomada por portugueses, é considerada patrimônio da humanidade pela UNESCO gracas a seu rico acervo arquitetônico colonial, conservado desde a época civil portuguesa. As histórias contadas por pescadores são passadas de geração em geração e persistem como tradição do povo local, através de lendas que são conhecidas por todos.

"Tem cultura e história em todo o lugar. Até mesmo na casa da minha avó, as paredes são todas de azulejos portugueses. Ela, por sua vez, não cansa de contar a lenda da Serpente de Sao Luis, que fala de um monstro que mora ao redor da ilha. Se um dia sua cabeça encontrar o rabo, a cidade será destruida" - relata a maranhense Silvia Vale, que mora no Rio desde 2005.


Veja mais:

Sites

Parque Nacional dos Lençois

Floresta dos Guarás

Site do Estado Do Maranhão

Fotos

Lenções maranhenses

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Clima de Itaipava melhora a qualidade de vida

Marcos Rocha

Localizada à 93 Km do Rio de Janeiro, Itaipava é um dos cinco distritos de Petrópolis, com uma completa infra-estrutura, pronta para receber turistas de todo o Brasil. Suas ruas contam com dezenas de hotéis, hoteís-fazenda e inúmeras pousadas, com diárias que variam desde R$ 200 até de R$ 40, permitindo ao visitante escolher qual local é mais interessante ao seu perfil.

Famosa por sua refinada comida, a cidade conta com uma vasta rede de restaurantes com diversos estilos culinários. Outro diferencial da região, por estar a 800 metros do nível do mar, é o clima ameno e muito agradável, com média anual de 22 graus, esbanjando ar de cidade européia.

Procurada por quem busca qualidade de vida, com ar fresco e vegetação exuberante, Itaipava é privilegiada por estar dentro da mata atlântica, um dos diferenciais desta cidade, que acaba beneficiando-se com amantes de belezas naturais e ecoturismo. “Sempre que posso, saio do Rio e subo para minha Ita, pois lá meus problemas respiratórios desaparecem” - ressalta a analista de marketing, Maria A Sales.

Ideal para quem gosta de lazer, a cidade oferece atrações para toda a família. Na Feirinha de Itaipava, é possivel adquirir roupas de todos os estilos, marcas e tamanhos por bons preços, principalmente em baixa temporada. “No verão, eu consigo comprar grande parte de meu guarda-roupa de inverno e gasto metade do que pagaria no Rio, em lojas de marcas” - comenta a dona de casa, Valmira Martins.

Ao anoitecer, quando a temperatura cai, o visitante pode saborear pratos típicos de inverno, tais como o fondue de carne, da Pousada dos Pirineus e, o festival de sopas do Restaurante Locanda, ambos de fácil acesso de qualquer ponto da cidade. Para quem prefere atividades diurnas, é possível aproveivar o café da manhã orgânico do Sítio do Moinho, no bairro de Santa Mônica, e fazer uma trilha a cavalo entre as montanhas até Petrópolis, aproveitando o contato com a natureza.


Veja mais:

Site com recomendações de hotéis:

Itaipava.net

Itaipava.com

Sítio do Moinho

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Uma noite em Buenos Aires: Carlos Gardel

Wellinton Corrêa Pinto

Você conhece o cantor Carlos Gardel? Não?!

Setenta anos depois da sua morte Carlos Gardel, que chegou a Buenos Aires aos dois anos de idade, continua sendo um dos maiores ícones da “Nacion Argentina”.

Gardel começou a cantar ainda jovem e se apresentava em Cafés do subúrbio da Capital Federal e morreu em um desastre de avião durante uma turnê em Medellín na Colômbia.

O cantor gravou cerca de 1500 canções que são executadas em emissoras de rádio de três continentes, fez cerca de vinte filmes e seu tumulo continua sendo um lugar de pelegrinação e recebe visitantes de todo o mundo.

Sua caricatura ainda continua presente nas filigranas dos ônibus e caminhões nos subúrbios das cidades do Rio da Prata, sempre lembrado como o eterno plaboy de smokimg, com uma cigarreira de ouro e bebedor contumaz.

Gardel está enterrado no cemitério da Chacarita que ocupa cerca noventa e cinco equitares na Capital Federal Buenos Aires, onde ganhou uma estatua de bronze trajando um típico fraque. Uma grande demonstração de carinho ao cantor é uma placa deixada no tumulo do cantor agradecendo pela graça alcançada. "Obrigada, Carlos, pela graça recebida para o meu sobrinho", Raul. "Carlitos, faça crescer meu cabelo”, Ana Bel.

A devoção popular lhe rendeu dezenas de apelidos e alguns superlativos irônicos e poéticos com “El Mudo”, "El Mago” ou "Zorzal Criollo”, em alusão a uma ave cantora dos pampas, ou melhor, para os íntimos “Carlitos”.

A tradição continua viva, localizada em uma das esquinas mais movimentadas de Buenos Aires a companhia de dança “Esquina Carlos Gardel”, arrasta multidões todas as noites para os seus shows, com muito charme e leveza os dançarinos arrancam suspiros da platéia e esbanjam muita sensualidade.

"Estive na esquina Carlos Gardel e vi um dos espetaculos mais bonitos da minha vida, recomendo a todos que vão visitar a Capital Federal Buenos Aires", diz Marcio Passini.

Buenos Aires também oferece muitos outros atrativos como a cidade de Marina Nueva, o rio La Prata, o bairro de Porto Madero e Caminito, a casa rosada e o tão famoso cemitério da Ricolleta.

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Feira Literária Internacional de Parati: pretexto para conhecer a cidade histórica

Por Ramon Mello

Você já visitou Parati? Não?! Então, fique atento: desde 2003, a cidade histórica abre as portas para receber os visitantes da FLIP (Festa Literária Internacional de Parati) - ponto de encontro de leitores e escritores. Não há melhor pretexto para passear pelas famosas ruas de pedra do centro histórico. A própria cidade já é um convite à parte: praias e ilhas paradisíacas, Mata Atlântica, cachoeiras, o famoso Caminho do Ouro, as igrejas locais. E, não esquecendo, é claro, da deliciosa culinária local, dos alambiques e da receptividade da população.

Se você pretende visitar a feira de literatura, é importante comprar os convites das palestras e reservar uma pousada com antecedência. No site do evento há o endereço dos postos de vendas e indicações das melhores pousadas da cidade. Lembre-se que a festa acontece no centro histórico, portanto as pousadas que estão fora dessa região podem ser uma opção mais econômica.

Aproveite a extensa programação das mesas de debates, e do circuito off que acontece nos centros culturais. E no intervalo dos programas aproveite para conhecer as lojas de cachaças e os restaurantes especializados em frutos do mar, como o Café Paraty.

‘Há 3 anos freqüento a Parati, por causa da FLIP. Não existe lugar mais interessante para viajar com os amigos. Tudo aqui é delicioso: o clima, a comida, a cachaça, as praias...’, afirma a estudante de jornalismo Marina Maestroeni.

É válido, também, reservar um dia para fugir da festa e aproveitar um sol na Praia X, em Trindade. Você pode levar um livro e beber uma caipirinha de kiwi.

Parati é um município brasileiro no Sul do estado do Rio de Janeiro, microrregião da Baía da Ilha Grande. Está a localizada a 303 km de São Paulo e a 235 km do Rio de Janeiro, com acesso pela Rio—Santos (BR 101).

Mais informações no site da FLIP.

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